Liofilización Industrial De
Flores De Exportación
Técnica
Genérica ,aplicada a Alimentos,Farmacia,Medicina y otras disciplinas ,útil para
extraer noblemente la humedad de biológicos y otros.
La Liofilización es una tecnica ampliamente
aplicada desde hace más de ciento veinte años en Medicina y farmacia y que
corresponde a la aplicación del frío y el vacío para la extracción de la
humedad ,permitiendo obtener productos secos ,límpios e imputrescibles.
Existen varias técnicas industriales para la producción de flores preservadas
,siendo la Liofilización la pionera,quien produce las mejores flores dado que
no pierden color por lo que no hay que decolorarlas químicamente ,no pierde el
olor dado que la técnica lo conserva y con ella obtenemos flores completamente
naturales de aspecto fresco con los colores,manchas y demás completamente
originales.
La versatilidad de la técnica permite lograr obtener flores de varios colores
,de diferentes variedades y conservando sus características,llegando en algunos
casos a retornar su metabolismo y marchitarse posteriormente.
Normalmente los proyectos de Liofilización son vistos con preocupación dado el
tiempo de producción tan largo,pero se subsana con una producción escalonada en
donde tengamos tantos o más liofilizadores ,como sea el tiempo de producción;
de tal suerte que de al decimo día podemos tener producciones diarias ,quienes
sopesando con las técnicas químicas en términos económicos podremos producir a
costos similares a tiempos idénticos,pero con el valor agregado de tener flores
de colores originales.
Tal es el caso de las orquideas,las cuales la preservación química las entrega
de un solo color porque hay que decolorar y posteriormente teñir ,lo que
lleva a no tener flores de colores originales ,mientras por Liofilización
logramos un material de muy buena calidad y de aspecto completamente natural y
con preservación a tres años o más.
Existen equipos ,personal calificado quien conoce los tips para lograr
producciones industriales de flor inmortalizada con menos del capital para
realizar los montajes de la producción química y mejor aún obteniendo
flores todo el tiempo de una calidad igual o mejor que cualquier otra
preservada.
Ahora que es la Liofilización?
La Liofilización es la extracción de la humedad de materias primas mediante la
aplicación de frío y vacío ,si congelamos las flores y las introducimos en el equipo
logramos que dicha humedad se sublime y se escarche en un condensador ,en donde
dicha cantidad de agua se convierte en una placa de hielo que posteriormente es
extraída,de manera lenta para no maltratar los tejidos ,llegamos a dicha
deshidratación con el menor grado de strees ,logrando a través de la nobleza de
la técnica flores de alta calidad.
Invito a personas y/o empresas a introducirse en la liofilización floral
,porque con ella se logran tocar mercados interesantes dada la excelencia del
negocio.
Dr Jorge Rivera
Consultor experto en Liofilización de Intota Experts No. 725998
Biólogo Universidad de los Andes de Bogotá Colombia
Líder Técnico en América Latina de Liofilización de Cima Industries Inc
CEO Presidente y Director Técnico en Global Freeze Drying
liofilizacion@cimaindustries.com
Dr Jorge Rivera
Móvil en Colombia 3112128296
Skype: liofilizaciononline1
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